Cardápio
Carne de Sol com Macaxeira
Um clássico da culinária nordestina, é grelhada ate ficar macia, a macaxeira é cozida ate desmanchar perfeitamente em seu prato.
Carne de Sol com Nata e Macaxeira
Grelhada ate ficar macia com a macaxeira cozida ate desmanchar em seu prato com a nata adiciona uma cremosidade ao prato.
Carne de sol com nata e macaxeira
Carne de sol com nata e macaxeira: um clássico nordestino com sabor marcante carne curada na medida, cremosa nata e macaxeira macia que derrete na boca.
Dadinho de tapioca
Crocante por fora e macio por dentro, feito com uma mistura de tapioca granulada e queijo coalho.
Bolinho de baião com carne de sol
Crocante por fora, recheado com a cremosidade do baião de dois e o sabor intenso da carne de sol.
Bolinho de macaxeira
Dourado por fora, macio por dentro, com o sabor suave da macaxeira.
Macaxeira frita
Um clássico da culinária nordestina, é grelhada ate ficar macia, a macaxeira é cozida ate desmanchar perfeitamente em seu prato.
Batata frita
Um petisco clássico feito com batatas cortadas em tiras e frito ate ficar crocante.
Polenta a Frita
Um petisco empanado crocante por fora e macio por dentro. Contem queijo.
Banana á Milanesa (Unidade)
Simples e delicioso, é empanado e pode ser servido puro ou com canela e açúcar.
Feijão fradinho
Leve e saboroso, com aquele toque terroso e delicado que combina com o tempero caseiro.
Arroz branco
Soltinho, leve e neutro o companheiro ideal para realçar sabores e completar qualquer prato com simplicidade e carinho.
Farofa de cuscuz
úmida, amarelinha e cheia de sabor o milho bem temperado vira farofa e traz o gostinho da casa de vó em cada garfada.
Pirão de galinha
cremoso, encorpado e cheio de sustança feito com caldo bem temperado, é aconchego puro no prato, do jeitinho nordestino de ser.
Paçoca de carne de sol
Rústica e saborosa, mistura a carne de sol desfiada com farinha na manteiga, criando uma textura crocante e um sabor que é puro sertão.
Farofa de banana da terra
Doce e salgada na medida, com pedaços douradinhos de banana que contrastam com a farofa crocante um toque tropical que conquista no primeiro garfo.
Purê de macaxeira
Cremoso, suave e cheio de aconchego a macaxeira ganha textura delicada e sabor marcante, perfeito pra acompanhar pratos com alma nordestina.
Isca de peixe
Crocante e saboroso, feito com tiras de peixe empanadas e fritas ate ficar dourado .
Casquinha de siri (Unidade)
Um petisco tradicional e cheia de sabor do litoral do brasil, feito com a carne de siri.
Casquinha de camarão (Unidade)
Sofisticado e cheio de sabor, feito com camarões refogados no alho , cebola, pimentão, tomate e coentro.
Casquinha de frutos do mar (Unidade)
Elegante com uma mistura de camarão, lula polvo e outros mariscos resulta em um sabor incrível.
Cachaça mineira
Autenttica e artesanal, é envelhecida em barris de madeira que realçam seu aroma e sabor.
Galinhada
Galinhada feita com arroz cozido, galinha caipira, temperos tradicionais e tem um sabor marcante.
Feijão tropeiro
Robusto e saboroso, mistura feijão, farinha, ovos e carnes defumadas num prato que é puro sustança tradição caipira que alimenta corpo e alma.
Arroz com pequi e carne seca
Aromático e marcante, une o sabor único do pequi com a suculência da carne num prato típico do cerrado que conquista pela intensidade.
Arroz com pequi e galinha
caipira
Sabor forte e autêntico, com o aroma inconfundível do pequi e a maciez da galinha cozida lentamente uma receita que carrega o coração do cerrado.
Feijoada (Quarta e sábado)
Prato tradicional e robusto feito com feijão preto e varios cortes suínos.
Parmegiana de filé mignon
Filé é empanado e coberto com molho de tomate caseiro e queijo derretido um clássico com toque de sofisticação.
Parmediana de frango
File de frango empanado, coberto com molho de tomate e queijo gratinado.
Strogonoff de filé mignon
Com tiras macias de carne, molho aveludado e um toque de mostarda conforto e elegância em cada garfada.
Strogonoff de frango
Pedacinhos de frango envoltos em um molho suave com creme de leite e um toque de ketchup, perfeito com arroz e batata palha.
Baião com filé de peixe
União do sertão com o litoral o sabor marcante do baião de dois encontra a leveza do filé de peixe, formando um prato equilibrado, nutritivo e cheio de brasilidade.
Baião com tilápia frita (inteira)
Contraste perfeito entre o sabor encorpado do baião de dois e a tilápia crocante por fora, macia por dentro um prato que une tradição e presença à mesa.
Paella
Vibrante e cheia de aromas, mistura frutos do mar, arroz e açafrão em camadas de sabor intenso — um clássico espanhol que celebra o encontro entre terra e mar.
Bobó de Camarão
Prato cremoso e envolvente feito com camaroes purê de macaxeira leite de coco e azeite de dendê.
Camarão Inter nacional
Camarões salteadas ao creme de leite com arroz, presunto e ervilhais.
Strogonoff de camarão
camarões suculentos mergulhados em um molho cremoso e levemente temperado uma combinação que derrete na boca.
Espaguete ou linguine ao pescador
Massa fresca envolta em um molho leve de tomate e ervas, com frutos do mar variados camarão, lula, mexilhão num prato vibrante que traz o sabor da costa em cada garfada.
Espaguete ou linguine com camarão
Massa envolvida em um molho leve e aromático, com camarões salteados no azeite e alho um prato elegante, simples e cheio de sabor do mar.
Escondidinho de camarão
Cremoso e cheio de sabor, com um recheio suculento de camarões refogados no tempero da casa, coberto por um purê de macaxeira leve e douradinho conforto com toque do mar.
Baião de dois
Feito com arroz e feijão-verde cozidos, formando uma mistura rica em sabores, acompanha carne de sol desfiada, bacon, linguiça e queijo coalho
Baião com costela bovina
Sendo uma variação do baião, a costela é cozida lentamente ate ficar macia, liberando todo seu sabor no arroz com feijão-verde
Baião com linguiça
Uma versão mais saborosa e clássica do baião, feito com arroz e feijão-verde e logo ganha um toque especial ao adicionar a linguiça
Baião com galinha caipira
Uma combinação cheia de sabor, a galinha é cozida lentamente ate ficar macia e logo depois é unida ao arroz e feijão-verde.
Baião com costela suina
É uma versao mais robusta do baião, a costela é cozida lentamente ate ficar macia enquanto sua gordura é liberada durante o cozimento, em seguida se mistura com o arroz e o feijão-verde
Baião com joelho de porco
Outro classico do nordeste tem seu sabor mais suculento, o joelho de porco é cozido junto do arroz e do feijão-verde, assim dando um sabor inressistivel.
Baião com carne seca
É um classico do nordeste pois combina quase tudo do nordeste. A carne seca é dessalgada e desfiada, se mistura com o arroz e com o feijão-verde criando uma combinação perfeita
Baião com carne de sol
Uma variação do baiao bem mais completa, a carne de sol é grelhada e desfiada e se mistura com o arroz e com o feijão-verde acaba ficando com um sabor unico.
Baião com cordeiro cozido
uma versão encorpada e cheia de personalidade — o cordeiro é bem temperado, cozido lentamente até desmanchar, e misturado ao arroz com feijão-verde, criando um prato rico, aromático e perfeito pra quem aprecia sabores intensos.
Cuscuz com carne seca
Típico e cheio de sustança o cuscuz amarelinho ganha reforço com a carne seca desfiada e bem temperada, criando um prato simples, mas carregado de sabor e tradição.
Cuscuz com carne de sol
Nordestiníssimo, com o cuscuz macio e soltinho servindo de base para a carne de sol bem temperada e douradinha — uma combinação que é puro aconchego e sabor regional.
Cuscuz com galinha caipira
Sabor de roça no prato o cuscuz amarelinho acompanha a galinha caipira cozida lentamente no tempero caseiro, formando uma dupla rústica, suculenta e cheia de tradição.
Cuscuz com cordeiro cozido
Uma combinação robusta e aromática o cuscuz macio contrasta com o cordeiro bem temperado e cozido lentamente até ficar desmanchando, trazendo um sabor marcante e acolhedor a cada garfada.
Cuscuz com costela bovina
O cuscuz ganha o sabor profundo da costela bovina cozida até ficar macia e suculenta, numa mistura que honra a tradição com um toque de sustança.
Cuscuz com costelinha suína
O cuscuz fofinho encontra a costelinha suína bem temperada e douradinha, criando uma combinação rústica, suculenta e cheia de alma nordestina.
Molho de nata para acompanhar
Cremoso, suave e levemente amanteigado perfeito para envolver carnes, peixes ou massas com um toque delicado que realça o sabor sem roubar a cena.
Tapioca com ovo mexido
Simples e reconfortante, a tapioca macia abraça o ovo mexido cremoso, formando uma combinação leve e cheia de sabor para começar bem o dia.
Tapioca com queijo
Leve e macia, recheada com queijo derretido e saboroso um clássico nordestino que conquista a qualquer hora com seu sabor simples e irresistível.
Tapioca com carne seca
Sabor marcante e textura perfeita a tapioca macia envolve a carne seca desfiada e temperada, criando uma combinação irresistível de tradição e sabor nordestino.
Tapioca com cocada cremosa
e morango
Doce e refrescante, a tapioca macia recebe a cocada cremosa e pedaços fresquinhos de morango uma combinação surpreendente que equilibra sabor tropical e delicadeza.
Tapioca com doce de leite e
banana
Macia e doce, a tapioca envolve o doce de leite cremoso e fatias suaves de banana — uma combinação clássica que traz conforto e sabor na medida certa.
Tapioca com carne seca
Sabor marcante e textura perfeita a tapioca macia envolve a carne seca desfiada e temperada, criando uma combinação irresistível de tradição e sabor nordestino.
Tapioca com cocada cremosa
e morango
Doce e refrescante, a tapioca macia recebe a cocada cremosa e pedaços fresquinhos de morango uma combinação surpreendente que equilibra sabor tropical e delicadeza.
Tapioca com doce de leite e
banana
Macia e doce, a tapioca envolve o doce de leite cremoso e fatias suaves de banana — uma combinação clássica que traz conforto e sabor na medida certa.
Caldo de mocotó
Encorpado e nutritivo, feito com as patas do boi cozido lentamente com alguns legumes.
Caldo de camarão
Cremoso feito com camarões refogados no alho, cebola, tomate e pimentões.
Caldo de costela
Ensopado feito com costela bovina cozida lentamente com legumes e temperos.
Caldo de sururu
Preparado com molusco cozido ao leite de coco, tempeiros fresco e alguns legumes.
Filé mignon com arroz e fritas
Filé suculento e tenro, acompanhado de arroz soltinho e batatas crocantes, uma combinação que une elegância e conforto à mesa.
Filé de frango com arroz e fritas
Filé suculento acompanhado de arroz soltinho e batatas crocantes, perfeito para uma refeição saborosa e descomplicada.
Carne seca com arroz e fritas
Carne seca desfiada e bem temperada acompanha arroz soltinho e batatas douradas, formando uma combinação que é puro aconchego.
Baião de dois vegano
Feito com ingredientes sem origem animal, acompanhando arroz, feijão-verde, tofu defumado pimentão, cebola e tomate.
Moqueca de banana da terra
Sabor tropical e delicado, a banana da terra cozinha lentamente em um molho cremoso de leite de coco, dendê e temperos uma moqueca vegetariana cheia de alma e textura irresistível.
Bolo de macaxeira com sorvete de tapioca
Feito com macaxeira ralada e servido com sorvete de tapioca.
Cuscuz de tapioca com compota de banana
Sobremesa delicada e tradicional, com cuscuz de tapioca macio e levemente doce, com Banana cozida em calda suave.
Ambrosia
Doce tradicional feito com leite, ovos açúcar e especiarias como cravo e canela.
Doce de leite cremoso
Classico brasileiro, feito com doce de leite, açúcar cozido ate atinfir o ponto cremoso e dourado.
Petit Gateau
Bolo pequeno com casquinha firme e interior cremoso de chocolate, servido com sorvete.
Pudim de leite
cremoso, doce na medida certa e com textura aveludada — uma sobremesa clássica que derrete na boca e conquista corações.
Fatia de abacaxi com raspas de limão
Sobremesa leve e refrescante natural do abacaxi com um toque de rapas de limão.