Caldos
VARIAÇÕES
Caldo de mocotó
Encorpado e nutritivo, feito com as patas do boi cozido lentamente com alguns legumes.
Caldo de sururu
Preparado com molusco cozido ao leite de coco, tempeiros fresco e alguns legumes.
Caldo de camarão
Cremoso feito com camarões refogados no alho, cebola, tomate e pimentões.
Caldo de costela
Ensopado feito com costela bovina cozida lentamente com legumes e temperos.
